Identité alimentaire : faut-il apprécier tous les aliments ?

Certains aliments vous sont difficile à manger ? Fruits de mer, Légumes...vous n'aimez pas forcément tous les aliments ? Mais comment créer son identité alimentaire ? Faut-il se forcer à tout goûter pour apprécier la nourriture ? Pour cela, Kilien Stengel, auteur gastronomique, vous donne quelques conseils concernant le sujet. En effet, vos goûts se forgent avec votre vécu, vos habitudes culturelles, vos rencontres gastronomiques, vos voyages...tout est question de savoir comment apprécier tous les aliments. Vous n'êtes pas forcés de goûter, mais essayer ne vous coûte rien.

Tags : Education Consommation Agro-alimentaire

Réagissez à l'article

3 réactions à cet article

1 vote

davideduardo 1er février 2012 19:14

le pain, le fromage, le pinard, les plats en sauce....

notre gastronomie si variée est loin de faire l unanimité dans le monde et nous ne prétendons a notre titre de meilleur cuisine du monde que dans notre cher pays chauvin, voir dans les milieues bourgeois des autres pays ou il est de bon ton d aimer la cuisine franchie.

Mais ce que nous aimons manger peut paraitre des abérations dans d autres pays : les cuisses de grenouille, les escargots, le lapin, la viande de cheval ou meme le fait de manger du pain avec les sauces, ou du fromage bleu.

Répondre Signaler un abus Lien
- vote
  
  Lisa SIon 2 février 2012 08:40
  
  Celle là, c’est la meilleure...Kilian Stengel tient un resto à Paris et nous invite tous à sa table... c’est sympa, sil te plait, met nous une nappe imprimée ou même colorée, même avec des jolies tâches de vin bien réparties, ça peut faire tendance, installe une bonne grande table centrale entièrement garnie de plats qui fument, en sauce ou pas, et si tu as une cheminée qui fume avec un bon lardon dans sa niche et des sifflards à la poutre...on arrive ! Allez bonne bourre et passe quand tu veux : http://www.agoravox.fr/auteur/lisa-sion-2.&nbsp ;
  
  Répondre Signaler un abus Lien
  - vote
    
    mickachou 21 août 2014 11:28
    
    Je pense que nous avons une meilleure cuisine du monde. Nous avons le choix c’est pour cela que les personnes sélectionnent leur façon de manger. Si une personne n’a pas le choix et elle se forcera. Mais il est vrai que nous devons un minimum manger un peu de tout pour éviter d’avoir des problèmes de santé : un peu de calcium, des vitamines, du fer....
    J’achète régulièrement des mets gastronomique chez www.louis-septim.com . Certes nous savons tous que ce genre de gastronomie est très agréable à déguster mais il faut en abuser !
    
    Répondre Signaler un abus Lien