Les élevages intensifs de poulets

et pour être sûr de ne jamais consommer d’œuf issu de ces élevages, bien regarder le chiffre indiqué sur la coquille. 0 ou 1, c’est bon, volaille élevée en plein air. tout le reste, c’est de l’élevage de batterie, malgré les belles illustrations qui ornent l’emballage.

une petite documentation très rapide et très simple à lire : http://www.pmaf.org/telechargements...

A propos d’alimentation, j’ai vu récemment un documentaire sur Arte où il était fait mention de l’empreinte carbone des hamburgers aux USA. L’auteur aurait pris en compte tout ce qui intervient dans la création du hamburger, par exemple ce qui concerne l’alimentation du bétail et la culture afférente. Cette empreinte carbone des seuls hamburgers aux USA serait équivalente aux émissions annuelles de CO2 de tous les véhicules 4x4 ou ce type de catégorie dans le pays. Quand on voit les usines à poulets industriels, leur empreinte carbone ne doit pas être triste non plus (on a d’autres raisons d’être triste de cette situation - enfin, pour autant qu’il nous reste un peu d’humanité dans l’âme). Cela fait une raison de plus de considérer avec intérêt une alimentation plus faiblement carnée.

Nous sommes ce que nous mangeons.

C’est parfaitement cruel et immorale bien que légal !  Comment on peut faire ce métier et ne pas se cacher de honte ? Est-ce que la nécessité de nous nourrir nous donne le droit de faire ça ? Imaginez sortir du ventre de votre mère, et sans une seule marque d’affection de votre vie, dès votre venue au monde vous êtes brutalement véhiculé, bousculé, vous ignorez ou vous êtes et ce qu’il se passe et vous avez mal, puis vous vous retrouvez avec x de vos semblables qui sont aussi pomés que vous, pour un jour être à nouveau véhiculé brutalement et finir dans une machine à égorger qui va vous vider à vif de votre sang. Et tout cela sans que vous n’ayez eu le temps de comprendre pourquoi et sans le moindre bonheur et la moindre marque d’amour durant votre existence. Certes un poulet est moins réceptif à l’amour qu’un mammifère ; certes il est plus dur de tuer un poulet qu’on a bichonné que ce genre de poulet d’industrie ; certes un poulet c’est con... mais ça a une conscience (même si elle est limitée), un instinct de survie et surtout un système nerveux ! Est-ce que notre intelligence "supérieure" nous donne le droit de maltraiter les autres êtres vivant ? Je ne suis pas végétarienne et le poulet est ma viande préférée, mais quand je vois ça j’ai envie de bruler ces industries et les gens qui la font tourner sans scrupule...

Vu personnellement dans un élevage du Finistère. Un certain nombre de ces poussins sont gardés pour les particuliers, paysans du coin pour l’élevage. Ils sont appelés "Poussins du jour" Quand à la fin de la journée ils ne sont pas tous vendus, ils sont passés dans un "blitz" ou là ils sont coupés et broyés vivants.