Aucune sorcellerie là-dedans...
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Il ne faut pas confondre les rendement par paysan et les rendements par hectare.
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Aujourd’hui les rendements par unité de surface sont misérables en agriculture intensive. On produit environ 3 à 6 fois moins qu’il y a un siècle.
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Seulement évidement ça ne se voit pas parce qu’aujourd’hui la seule chose que les économistes et nos abrutis de politiques regardent, c’est le rendement par tête de pipe.
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Ce mode de calcul est stupide... Il pousse à la destruction des bocages et à la sur-exploitation de terres ou de plantes qui à force d’être violentées ne demandent qu’à mourir... Chose que l’agriculteur moderne est poussé à empêcher par l’usage abusif de produits phytosanitaires.
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Quant au prix d’achat d’un terrain... Évidement si vous le voulez dans la région Paca ou en Ile-de-France, ça va vous coûter un bras.
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Par contre en centre-Bretagne ou dans le Massif Central et la "diagonale du vide", ces terres ont va quasiment vous les donner !