Durafour est resté à l’ère du four crématoire (petit joueur) tandis que l’oncle sam est passé au micro onde (technique moderne de cuisson).... 
  Par contre, les grand chefs utilise très peu le micro onde pour faire la tambouille...c’est plutôt pour l’homme pressé http://www.youtube.com/watch?v=J8Z549GKkeM