@berphi
"La question qui reste est de savoir si Caron, au bout d’une semaine sans manger avec un véritable estomac dans les tallons, refuse toujours les deux tranches de jambon sous cellophane du frigo avec le même processus de pensée ?"

On ne peut pas nier le choix que fait une personne en la plaçant par hypothèse dans une situation imaginaire où le choix ne lui serait plus possible. C’est absurde. 

Dans une situation extrême, on peut boire son urine, mâcher le cuir d’une chaussure ou manger la chair de son ami décédé. Et alors ? Cela ne veut pas dire qu’on ferait de ces pratiques des comportements ordinaires ni qu’on chercherait à les justifier et les promouvoir en dehors d’une situation tragique ne laissant aucune alternative.