Tiens...
J’avais remarqué quelque chose de curieux lors de mes achats...
La teneur en protéine des fromages blanc maigre de "marque"est située autours des 5gr pour 100 grammes, par contre les bios, c’est situé autours des 10 gr pour 100 grammes.

D’où vient cette différence ?

Je soupçonne ces industries d’extraire les protéines des produits pour les revendre ailleurs,
sous une autre forme.