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Qaspard Delanuit Qaspard Delanuit 2 juin 2014 22:57

Il n’y a aucune vitamine B12 dans le soja. Ni dans le soja, fermenté ou pas, ni dans aucun autre végétal. 


Je vous remercie de ne pas contredire cette rectification juste "pour avoir raison" sans vous informez correctement. Ce n’est pas un débat d’opinion. 

Beaucoup de végétaliens croient savoir que certains aliments comme la levure alimentaire, la levure de bière, les germes de blé, les graines germées, certains dérivés du soja comme le tempeh, les champignons ou certaines algues (comme la spiruline) garantissent un apport suffisant de cette vitamine. Malheureusement, il n’en est rien, et il s’agit souvent d’une conviction tirée de la lecture de documentations ou de livres de nutrition végétalienne déjà anciens, ou parfois récents mais qui, malgré cela, rapportent des informations scientifiques dépassées.
http://www.cahiers-antispecistes.org/spip.php?article191
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