J’avoue que c’était surtout par curiosité personnelle vu que moi je suis sensible au protéines cuites.

Apparemment cela ne jouerait pas d’après Elfableo.

Cela permettrait presque de lancer un autre débat sur les allergies mais il me semble que le lait qui est à la base pas prévu pour l’homme est un mauvais exemple d’allergie.

Par contre il y a bien une partie de la population qui est apte génétiquement a digérer le lactose et une autre pas. Il y aurait même eu une sélection naturelle durant les famines en Europe. C’est un petit peu loin dans ma tête désolé pour le manque de précisions.