Oui, merci Cassia.
Cette histoire est symbolique de la disparition des paysans et des techniques résultant de 6000 ans d’agro-sylvo-pastoralité. Voir à ce propos les explications de Claude Bourguignon :
 http://www.youtube.com/watch?v=CGZtf_Srkqo
A leur place s’installe "l’agro-business", qui est une activité industrielle, attirée, à la grande mode néo-libérale, par le profit maximum immédiat.
Ces gens sont aidés par des lobbies, qui influent sur les politiques, au moyen de la PAC et de règlements et normes, que seules les grosses exploitations industrielles peuvent suivre.
La parade est simple et entièrement entre nos mains : il suffit de ne pas acheter les produits de cette industrie agro-alimentaire et de nous fournir en nourriture au plus près possible des producteurs (marchés, AMAP, producteurs locaux), voire de produire nous-mêmes pour les plus vaillants.
On me répond souvent que cela prend plus de temps. Probablement mais je crois que chaque français passe en moyenne 3 heures/jour devant sa télévision. Tout est question de choix ...