@pemile
"Par contre, l’incroyable complexité de nos rêves (et leur lien ténu avec notre réalité vécue) n’est-il pas une belle preuve de l’esprit ?"

Oui, tout à fait. Mais c’est une preuve subjective (valable seulement pour le sujet qui fait l’expérience, pour le "moi"). Un ordinateur pourrait être programmé pour vous faire croire que lui aussi rêve, en vous les racontant avec de nombreux détails (dans une variante du test de Turing).