@nono le simplet
@nono le simplet
du coup je peux parler de jardinage sans être accusé de trollisme ...
je ne parlerai pas de tomates dont tous ceux qui ont goûté aux tomates de jardin ont vu la différence entre une tomate grappe de grande surface sans aucun goût et une coeur de boeuf ou une ananas de jardin ...
j’ai découvert un légume un peu méconnu, la courge de Nice ...je la cueille avant maturité comme sur la photo ... entre 1 kg et 1.5 kg ... avec un oubli caché sous les feuilles de 5kg ... à maturité elles peuvent aller jusqu’à 10 kg ...
l’avantage de les cueillir jeunes est de ne pas avoir de graines et une peau encore très tendre qui ne nécessite pas de les peler ...
avec 4 pieds j’en suis à plus de 50 kg et c’est loin d’être fini ...
ma recette ... 15’ de cuisson à la vapeur ... mixer ... sel et un peu de crème fraîche ... avec une chair ferme et contenant moins d’eau que la courgette on obtient une purée consistante ... j’en ai fait goûter à pas mal de monde et j’en ai offert ... tout le monde a aimé ... petit goût de noisette qui change du goût fadasse de la courgette ...