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Le marché de Louhans et la crise

gordon71 — 2013-08-27T10:23:31Z

Je suis retourné à Louhans, quelques images et témoignages...

La crise........ quelle crise ?

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A nous les petites anglaises

gordon71 — 2012-05-23T15:35:30Z

Le rassemblement des amateurs de Lotus, au château de la Ferté, pour allier passion de la voiture de sport, bonne chère et culture.

Pour les chrétiens l'ascension fête l'arrivée du Christ au ciel, ou plutôt le retour du Dieu fait homme auprès de son père, au terme de sa mission terrestre ; elle était cette année l'occasion pour les amateurs de Lotus de se retrouver sur les petites routes de la côte chalonnaise, pour faire rouler leur bolides, mais également de découvrir la région et quelques uns de ses joyaux culturels et touristiques.

Claude Champeval le président de cette association avait donc convié ces fans de petites anglaises dans son jardin Bourguignon.

Au programme, découverte de la région autour de Chalon et Tournus, et de ses petites routes à travers les vignes, parsemées d'églises romanes et de châteaux.

Pour le vendredi, le beau temps n'était pas tout à fait au rendez vous mais par chance, les pilotes étaient au sec, à la cave pendant la grosse averse.

Dégustation obligatoire des vins de la côte chalonnaise à la cave des vignerons de Buxy ; ces bourgognes, Givry, Rully, Montagny, Mercurey, Bouzeron, qui grâce à l'application des vignerons locaux progressent constamment, et permettent aux amateurs de déguster des grands vins, soigneusement élaborés, à des prix abordables.

Le lendemain après un rallye dans les collines du tournugeois, visite et repas dans le somptueux château de la Ferté :

Ce château, aujourd'hui table d'hôte http://www.likhom.com/site_adherent... , est un des joyaux architecturaux et historique de notre région au patrimoine si riche.

Le propriétaire Jacques Thénard nous fait revivre les 900 ans d'histoire de cet endroit ; sa verve et sa passion vous transportent au temps des moines bâtisseurs de Citeaux, qui ont édifié cette abbaye, à partir de 1113, qui a occupé jusqu'à dix huit mille hectares.

Avec humour il vous évoque la vie fastueuse et libertine du père abbé qui dirige l'abbaye, tel un prince sur ses terres, jusqu'à la date fatidique de 1789 qui signe la fin de l'abbaye, qui sera démolie à 75 %, transformée comme il est de tradition à l'époque en carrière de pierre.

Il évoque également la saga de sa famille, les Thénard gardiens de cette demeure qui a gardé toute la majesté et le charme du dix huitième siècle, (date de la dernière reconstruction) ; on sent à travers cette évocation, le passionné qui consacre tout son temps, non pas à la nostalgie, mais bien au contraire à faire vivre un domaine chargé d'histoire et faire partager la magie du lieu, à ses visiteurs.

A noter la présence d'Anne Marie et Christian Delattre, animateurs du fameux site "le rôdeur", et du fan club de la série "Le prisonnier", qui nous annoncent une refonte prochaine du site.

Anne Marie et Christian sont venus comme il se doit en Lotus seven puisque tombés amoureux de la voiture de leur héros.

Les amoureux de Lotus reviennent bientôt en Bourgogne puisqu'ils se retrouvent le premier juin 2012 à Magny Cours, pour une conduite nettement plus sportive.

Ne manquait à ces deux journées bien chargées, qu'une séance de chasse à l'escargot, qui se serait sans doute révélée miraculeuse.

Brillante démonstration des organisateurs, que lorsque des passionnés rencontrent des passionnés, on peut marier plaisir, passion et culture, et tout cela sans se faire mal à la tête, ou si peu.

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Ventes de printemps chez Antonin Rodet

gordon71 — 2012-05-10T18:04:38Z

Antonin Rodet : académisme et démocratisation :

La maison de Mercurey arrive à marier classicisme, tradition des savoirs faire ancestraux, avec un véritable cours vivant et savoureux d'oenologie, gratuit et ouvert à tous.

Samedi 7 avril 2012 c'était le dernier jour des ventes de printemps chez Antonin Rodet.

La maison Antonin Rodet nous a encore régalé cette année avec un véritable voyage gustatif et oenologique autour de la Bourgogne et de ses trésors.

30 rouges et 30 blancs présentés dans une fourchette de prix allant de 3 à 90 euros la bouteille, sans compter une douzaine de vins classés bonnes affaires.

Ce que j'ai retenu de cette édition :

Des vins extrêmement soignés et délicats, des blancs équilibrés , à peine boisés, des rouges soyeux, mais solides, des bourgognes à la fois virils et raffinés.

En blanc :

Je ne citerai pas tous les vins , je retiens le Rully, premier cru la Bressande, 2008, charpenté et puissant, au nez fruité, dominante agrumes et légèrement boisé, onctueux et long en bouche, avec une belle tenue.

Je retiens aussi un Puligny Montrachet 2008, fleur et fruit, où dominent les notes d'agrumes et de miel, puissant en arômes, onctueux et légèrement boisé en bouche.

Un Rully toujours , Château de Rully 2006, an nez puissant d'agrumes, pamplemousse, en magnum seulement 15,90 euros dans les bonnes affaires.

Dans les blancs toujours, comment ne pas évoquer le prestigieux Corton Charlemagne, tout en puissance et en élégance, finement boisé, 49 euros la bouteille.

En rouge :

Outre les grands comme le somptueux Echezeaux grand cru 2006, (50 euros), on pouvait savourer un Volnay 2007, à 16 euros, d'un rouge sombre et étincelant, au nez élégant de framboise, légèrement animal, le tout enrobé dans d'élégants mais solides tanin ; ou un ravissant Maranges premier cru 2007, aux notes de fruits rouges, aux tanins fins et soyeux, 11 euros.

Les ventes de printemps 2011, à mercurey, que du classique, du grand classique, demande t-on à Monteverdi de faire du Rolling Stone, ou à Michel ange de peindre comme Dali ?

Pas moi en tous cas : la maison Antonin Rodet a la sagesse de garder à ses Bourgognes leur caractère et leur personnalité, qu'il en soit remercié.

Cette maison permet également aux amateurs , d'abord de goûter gracieusement à ses plus grands vins, et de s'initier ainsi aux bourgognes, avec des prix tout à fait abordables, grâce à des vendeurs chaleureux, prodigues en conseils, généreux et patients dans leurs explications, virils et délicats comme les vins qu'ils présentent.

Une véritable initiation pour nous faire entrer sans manières dans le monde feutré et un peu aristocratique des petits et grands Bourgognes.

Merci à Arnaud, Georges, Lionel , Pascal et bien sûr Matthieu, et leurs collègues de travailler avec autant de soin et d'amour, que l'aïeul Antonin, et de garder intacts les trésors de notre vielle terre bourguignonne.

Voilà la longue veillée pascale chez Antonin Rodet se termine ce samedi (7 avril) et m'a rendu encore un peu plus chauvin et amoureux de cette terre et de ses fidèles jardiniers.

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Le Bouzkachi

gordon71 — 2012-05-07T10:05:02Z

Le Bouzkachi est ce jeu équestre où des cavaliers "les tchopendoz" se disputent une carcasse de chèvre ou de veau.

Venue du fonds des âges, cette tradition guerrière et virile perpétue les valeurs équestres de bravoure, de force et d'habileté, d'un pays de grands cavaliers, mais laissons parler le grand Joseph Kessel :

« On choisi dans le troupeau un bouc. On l'égorge. On lui tranche la tête. Pour alourdir sa dépouille, on la bourre de sable, on la gonfle d'eau. On la dépose dans un trou creusé que la toison affleure le sol. Non loin du trou un petit cercle est tracé à la chaux vive. Et il porte le nom de hallal qui, dans la langue turkmène veut dire cercle de Justice. Et sur la droite du hallal on plante dans la steppe un mât. Et sur sa gauche, un autre. A égale distance. Pour la longueur de cette distance , il n'y a pas de règle. Elle peut exiger une heure de galop ou bien trois ou bien cinq. Les juges de chaque bouzkachi en décident à leur gré ». « les cavaliers se rassemblent autour du trou…au signal d'un juge, ils se jettent sur la carcasse décapitée. L'un d'eux s'en saisit, s'échappe…..il s'élance vers le mât sur la droite. Car la dépouille du bouc doit en faire le tour, puis passer derrière le mât placé sur la gauche, et enfin arriver jusqu'au hallal » (extrait du roman de Joseph KESSEL Les Cavaliers aux éditions Gallimard)

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Doma vaquera

gordon71 — 2012-03-14T09:21:06Z

La doma vaquera est une discipline équestre peu connue chez nous ; elle s'inspire du travail des "vaqueros", les vachers espagnols.

Pour ceux qui aiment les belles attitudes, le "beau geste" équestre, le cheval espagnol, le "fier andalou", appréciez le rythme, l'énergie et la complicité du couple cheval cavalier, plus la musique , bon voyage en andalousie.

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Chevaux de rêve

gordon71 — 2012-02-25T13:31:46Z

Pour amateurs, ces vidéos de pur sangs arabes ;

on comprend pourquoi on l'appelle le prince des chevaux, majesté aristocratique, légèreté, rapidité, grâce, le pur sang arabe a été utilisé de longue date pour "améliorer" de nombreuses autres races de chevaux dans le monde il est à l'origine notamment du pur sang anglais, race créée à partir des trois étalons importés au royaume uni au 18ème siècle (Byerley turk, Darley arabian et Godolphin arabian).

rien à ajouter.

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RFID police totale, le progrès fait rage

gordon71 — 2012-02-13T11:08:03Z

Ce n'est pas le premier avril, c'est la réalité, plus effroyable que le Meilleur des mondes et 1984 réunis, la traçabilité universelle et permanente, de tous les objets, à terme des êtres vivants.

Les puces RFID associées aux nanotechnologies, permettent aujourd'hui la miniaturisation des ces antennes et donc de les disséminer dans toutes supports, de produits mais aussi d'êtres vivants.

Les paysans sont les cobayes de cette nouvelle technologie de la surveillance et de contrôle : ils doivent pucer électroniquement leurs animaux, mais la technique s'applique également aux bébés dans les maternités, aux usagers des transports en commun ou de bibliothèques, etc…

Aujourd'hui, IBM infeste la télé, la presse et les panneaux d'affichage de sa publicité pour "une planète intelligente", et vend aux pouvoirs publics et privés, des "solutions" de puçage universel.

“Que pouvons-nous ? Refuser toutes les cartes, de transport, de fidélité, de paiement, d'identité, à RFID. Fuir les magasins qui taggent leur marchandise. Soutenir les éleveurs qui refusent de pucer leurs animaux. Inventer des moyens de sabotage des puces et des lecteurs. Sommer les associations, syndicats, partis, médias, de se battre contre le mouchardage universel. Fermer, saboter, raser les laboratoires de la police totale.” Cette conclusion vaut toujours.

http://www.piecesetmaindoeuvre.com/

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Figures de haute école dans l'arène

gordon71 — 2012-01-30T11:17:38Z

Encore un festival du jejoneador Pablo Hermoso de Mendoza.

Ce prodige de l'équitation tauromachique enchaîne les figures, ici des appuyers et des pirouettes, du piaffer, des levades, des épaules en dedans, le tout au ralenti pour apprécier la dextérité et le sang foid de l'écuyer mais aussi l'incroyable précision de la monte et la puissance du cheval espagnol, le fameux "genêt d'espagne", et sa confiance absolue dans son cavalier qui lui demande de virevolter à dix centimètres d'un toro bravo.

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Pablo Hermoso de mendoza

gordon71 — 2012-01-25T06:42:24Z

Le jejoneador ou torero à cheval

Pour celui qui comme moi essaie de monter à cheval, et de progresser dans cette pratique que je compare à un art martial, ou plus simplement qui apprécie ce qui touche à l'équitation, je propose cette incroyable festival de dressage en équitation tauromachique :

Pirouettes au trot, au galop, changement de pied, déplacements latéraux : appuyers, épaule en dedans, conduite du cheval à l'assiette, arrêt propres, départs bondissants, qu'on aime ou pas la tauromachie, on ne peut être qu'admiratif devant la monte précise et incroyablement bondissante de cet écuyer sur des chevaux de rêve d'une puissance impressionnante.

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Cluny la Major Ecclesia reconstituée

gordon71 — 2012-01-07T06:25:15Z

Visite virtuelle de la Major Ecclesia, Cluny III, qui fut en son temps la plus grande église de la chrétienté.

C'est en 1990 qu'un élève de l'ENSAM ambitionne de reconstruire numériquement la grande église Cluny III ou Maior Ecclesia à l'aide des moyens informatiques de l'époque. Passionné par la Conception Assistée par Ordinateur (CAO), et avec l'aide de deux autres élèves, il saisit toutes les données archéologiques disponibles au musée d'Art et d'Archéologie de Cluny. La Maior Ecclesia reprend vie en trois dimensions grâce à l'énergie déployée à analyser, numériser, les schémas, plans et coupes de l'archéologue.

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Les templiers précurseurs de la banque européenne

gordon71 — 2012-01-05T12:34:24Z

Les "pauvres chevaliers du Christ", banquiers des rois, des princes et des papes.

Les templiers, au Moyen-Âge, ont inventé la banque moderne.

Les commanderies servaient de coffre forts et de lieu de dépôt pour les rois et pour les riches particuliers.

Ils agissent également en tant qu'huissiers pour recouvrer des dettes ou pour consigner des biens objets de litiges.

Ils assurent également le transport de fonds, sécurisés par leur réputation et leur tradition guerrière.

Ils inventent, ou plutôt diffusent le chèque ou le mandat appelé "lettre de crédit".

Ils sont enfin les premiers financiers des croisades.

http://www.templiers.net/

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Le grand silence

gordon71 — 2012-01-04T19:27:56Z

Une invitation à la méditation et au recueillement...

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Henri Vincenot : la France d'autrefois

gordon71 — 2012-01-04T19:03:57Z

Henri Vincenot chez Pivot évoque la France de nos grands mères et de nos arrières grands pères, pour ceux qui aiment, avec ou sans nostalgie, rien que pour l'accent de Vincenot, çà vaut le coup.

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Clovis l'héritage éclectique d'un souverain moderne et cosmopolite

gordon71 — 2012-01-02T09:23:57Z

Clovis souverain moderne précurseur de la laïcité

Clovis est connu pour sa conversion sincère ou calculée à la foi catholique, qui lui permet de prendre le leadership sur l'empire romain en décomposition, à travers une institution qui elle reste debout, l'église.

C'est un syncrétiste et un opportuniste, puisqu'il est à la fois prince Franc tout en étant fonctionnaire de l'empire romain, il est païen et pourtant se convertit au catholicisme.

Il fonde la monarchie française, et le nom de Louis, déformation de Clovis, restera un grand classique de la fonction.

C'est sous son influence que Paris s'impose comme capitale du royaume franc, jusque là Lutèce est une bourgade sans envergure.

Il institue une séparation entre pouvoir temporel et pouvoir spirituel, il affirme la suprématie du pouvoir royal sur le pouvoir religieux, surtout il innove puisque chez les francs le roi- prêtre cumulait les deux fonctions pouvoir politique et religieux.

Par sa conversion, il favorise l'amalgame entre francs et gallo romains.

Remi l'évêque qui va le baptiser lui adresse un véritable programme politique chrétien, (que la parti socialiste n'aurait pas renié tant il est social et soucieux de justice), persuadé qu'à l'instar de son père il respectera l' Eglise et remplira toutes ces fonctions en prenant conseil de ses évêques.

Remi lui promet, s'il agit ainsi, un heureux gouvernement de sa province :

extraits de la lettre de Saint Rémi à Clovis, concernant les obligations du souverain :

"Il devra choisir des conseillers cultivés capables de publier verbalement ou par écrit, en de beaux discours, ces qualités, écouter les évêques qui disposent depuis le 4éme siècle d'un tribunal gratuit.

Il devra s'occuper de tous les citoyens, et même de ceux qui ne le sont pas, c'est-à-dire les esclaves et les barbares.

Il devra accorder à tous une bonne justice, c'est-à-dire sans attendre de cadeaux, puisque le juge est un fonctionnaire payé par les deniers publics.

Il devra dispenser les veuves et les orphelins du paiement de l'impôt à cause de leur misère.

Il devra libérer les prisonniers de l'esclavage en les achetant avec l'argent du trésor paternel et ils deviendront soit ses affranchis reconnaissants soit des libres à part entière".

En réponse à cette demande Clovis fera rédiger les lois saliques, premier code de loi écrit pour notre pays, qui instituent entre autres l'égalité entre tous les citoyens, gallo romains ou germains et la liberté de mariage entre citoyens quelque soit leur origine.

Pour relativiser ce portrait je n'oublie pas que Clovis a usé du couteau, il a fait assassiner au moins douze de ses anciens frères d'armes et membres de sa famille susceptibles de lui contester son pouvoir, notamment tous les chefs Saliens et Rhénans.

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Le Cadre noir conservatoire de l'équitation de tradition française

gordon71 — 2011-12-31T11:29:45Z

L'académie équestre de Saumur comme l'école de Jerez en espagne perpétue la tradition et les savoirs équestres du XVIIème et et XVIIIème siècle.

Dès le seizième siècle, les rois et les cadres militaires organisent la formation des cavaliers miltaires.Henri IV fonde une académie d'équitation à Saumur.

Louis XIV avait créé une autre institution, "l' école de cavalerie" : l'école de Versailles est fondée en 1682, la révolution supprimera les deux écoles en 1793 comme toutes les institutions de l'ancien régime.

Le directoire redonne vie à Versailles en la rebaptisant "école de cavalerie de Saint germain".

L'école de Saumur renaît de ses cendres en 1814 sous Louis XVIII , l'école royale de cavalerie devenue plus tard "école nationale d'équitation" perpétue les savoirs et les techniques mises au point par La Guérinière, Baucher , Antoine de Pluvinel, les grands maîtres qui ont posé et fixé les règles de l'équitation académique au dix huitième siècle.

Nuno Oliveira le grand Maître portugais de l'équitation savante, range l'équitation Française avec les traditions espagnole, portugaise et italienne avec qui elle partage l'essentiel de ses codes et techniques.

La tradition équestre héritée du moyen âge utilisait des chevaux lourds et peu mobiles pour supporter le chevalier et son armure dans des combats d'armée front contre front.

La confrontation avec les cavaliers arabes notamment en Espagne lors de la reconquista, va obliger la cavalerie à revoir complètement sa conception du combat à cheval face à des écuyers, extrêmement mobiles, équipés très sommairement et montés sur des chevaux (arabes bien sûr), légers eux aussi et rapides.

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Le marché de Louhans un anti marché de Noël

gordon71 — 2011-12-29T12:07:54Z

La vigueur increvable des terroirs pour relativiser "la crise".

Des poulardes, des chapons, des dindes, des cailles des paons, des lièvres du coi, de la rouelle, des saucisses, des casquettes et des bérets, rien de superflu que de l'essentiel.

Ici, pas de guirlandes, pas de babioles made in china ou très peu, surtout pas de ces ridicules chalets pour faire folklo avec leur sapin en plastique et leur neige artificielle.

Aux confins de la Bresse et du Jura, le marché de Louhans attire depuis le moyen âge, clients et marchands, badauds et bonimenteurs, commerçants, producteurs de volailles, éleveur de boeufs ou de chevaux, tripiers, charcutiers, viticulteurs.

Le marché est là tous les lundis depuis la nuit des temps, on y vient de toute la Bresse, non pour faire couleur locale ou pour faire authentique mais pour se nourrir, se vêtir, se chausser ou s'équiper, pour vendre aussi sa production.

On y voit aussi des tronches et des gueules de Bressans, rudes et chaleureuses, tannées par les hivers, burinées par les étés et les travaux de la terre, qui se retrouvent chez la mère Jouvenceau pour manger les tripes ou la tête de veau à la fin du marché.

Le marché de Louhans est attesté en 1269, il a vu passé plus de dix guerres dont la guère de cent ans et des crises en veux tu en voilà, dont la grande peste de 1345, sans s'en émouvoir outre mesure.

A l'image de nos campagnes et de leurs paysans qui résistent en silence, le marché de Louhans regardera passer la prochaine crise qu'on nous annonce à grand fracas avec un haussement de sourcil et continuera pour un siècle et plus, à rassembler paysans et citadins, bourgeois et manants dans la chaude communion du vin cuit et de l'andouillette.

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