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Latigeur
(---.---.189.44)
6 décembre 2011 09:21
Par ailleurs la fameuse usine qu’on nous présente comme cachée (à le mythe du reporter détective bravant les tabous !) apparaît finalement comme très transparente avec un directeur qui justement ne masque rien.
Autre élément d’information, il parfaitement possible de remplacer la gélatine produit d’origine animale par des produits extraits de végétaux comme les algues :
"Les additifs pour l’industrie agro-alimentaire incluent par exemple l’Aramé ou le fucus vésiculeux (aussi connu sous les noms de varech ou goémon) l’algine5, ou acide alginique, utilisée comme liant dans les charcuteries. Les carraghénanes extraits de Chondrus crispus sont des gélifiants utilisés couramment dans les flans, pâtes dentifrices..."
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