Vous dites "Donner lui le choix d’une augmentation de salaire". Nul tiers ne peut "donner" au salarié. Un salaire résulte d’un contrat entre deux individus. Aucun tiers ne peut légitimement intervenir dans cet accord. Et si cet accord existe entre l’employeur et le salarié, c’est que cet accord avantage l’un et avantage l’autre. Lorsque l’Etat interdit cet échange, il appauvrit l’employeur ET l’Etat appauvrit l’employé.

Votre argument sur les "fins de mois" ne tient pas. En effet, un commerçant produit et sa production crée des richesses pour lui, pour ses salariés, pour ses clients, pour ses fournisseurs. Toutes ces richesses enrichisse le pays. Seul le commerçant sait s’il peut, ou non, produire davantage en ouvrant le dimanche. Et c’est une évidence qu’il produit davantage puisque son chiffres d’affaires augmente ainsi que son gain. 

Prétendre que le gain de ce commerçant appauvrirait les autres est absurde. d’une part, il est certain que la production de ces commerçants augmentera. Donc la richesse nationale augmentera. De surcroît, si tous les magasins concurrents ouvraient le dimanche, ils augmenteraient tous leur production, leur profit. Ce serait un enrichissement du pays. Il serait impossible de démontrer le contraire dans un raisonnement de science économique(ceteris paribus).