"Mais le fait de manger de la viande a permis le développement de l’homme."
Le fait de manger de la viande a accompagné le développement de l’homme, mais il n’en n’est pas la cause. La nuance est importante. Il faut bien penser que, par exemple, l’esclavage a aussi accompagné le développement de l’homme. Et la guerre aussi, puisque même les progrès médicaux fond des bonds pendant les conflits car il faut réparer tous ces corps bousillés. On peut toujours dire que l’humanité serait différente si elle était végétarienne, pacifique, non prédatrice. Mais ce qu’elle serait, il est difficile de le dire. Peut-être meilleure ?
La cuisson, c’est la cuisine, donc la culture.