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Stof Stof 8 juin 2015 05:56

Le gluten est mauvais pour tout le monde. Certains organismes y réagissent particulièrement, d’autres y sont tolérants.
C’est un peu comme la fumée de cigarette, certains toussent, d’autres deviennent tolérants, mais dans tous les cas c’est un poison.
Le gluten rend la paroi intestinale poreuse, ce qui laisse entrer tout un tas de toxines dans le sang. La variable de tolérance s’établira donc entre ceux qui ont un intestin plus ou moins solide, ceux qui éliminent plus ou moins les toxines et ceux qui développeront des maladies (symptomes) plus ou moins visibles ou dangereux.
Alors bien sûr, quand la Science se penche sur le gluten en soi, il n’est pas spécialement toxique, la preuve, personne n’en meure directement, quelque soit la dose. Mais ce sont les conséquences de ses effets qui sont néfastes.
Si on se contente de "pas de réaction = pas de maladie", on ne comprendra jamais comment fonctionne un organisme vivant. C’est une approche à courte vue qui permet surtout de vendre des médicaments.
Réagir au gluten est BON. Ne pas y être intolérant est précurseur de futurs problèmes.
Bonne chance à tous ;)




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