J’ai déjà gouté des saucisses sans viande et des choses comme ça. Bon, c’est mangeable mais ça ne bluffe quand même pas.

Ceci dit, sans être si intégriste, j’admets qu’on mange trop de viande et trop souvent. C’est inutile et ça a un lourd impact. Justement, il faut réserver cela pour les grandes occasions, les fêtes, etc... Acheter de la qualité est alors possible du fait des achats moins fréquents (ainsi que de se préocuper de ne pas encourager les filières où les animaux sont torturés durant toute leur vie).

Enfin, ne même pas consommer de produits laitiers ni d’oeufs (Vegan n’est pas simplement végétarien, si je ne me trompe) relève plus d’un principe idéologique que de la raison. Et je ne suis pas persuadé que ce soit si bon pour la santé.