@Gollum
Plus possible de trouver des fromages ayant le goût d’antan…

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 Si si c’est encore possible, mais par le bouche à oreille dans un secteur local.
Je ne suis pas très loin de Nangy (enfin beaucoup plus proche que beaucoup d’entre vous lol) puisque je suis dans les Bauges (massif qui s’étend d’Annecy à Chambéry) et ici on peut trouver des Tommes de fabrication locale (herbe du coin, bêtes du coin, lait du coin ...) faites de façon familiales, sur des planches ancestrales loin, bien loin des exigences de bruxelles.
Des trucs qui ne passerait jamais un control d’hygiène au normes.
Du feu de dieu. Mais pas accessibles à tous, si vous ne connaissez pas et que vous n’êtes pas connu .... la superette c’est par là ->
Ne vous inquiètez pas, les clacos de résistance ont encore de beaux jours , eux et les gnoles qui vont avec. J’ai d’ailleurs une tomme au marc impitoyables, un truc d’homme marié aux odeurs de chambre d’ado, un pur bonheur.
Non la mondialisation n’est pas encore arrivée de partout, ici on a encore le cholestérol ancestral et s’il y a salmonelle, elle est bio !

 Et puis y’a la charcute .... mais bon je ne vais pas vous ennuyer avec ça et je n’ai pas envie de déclencher le plan Vigipirate sur le plateau.
 Tout ça pour vous dire qu’en cherchant bien dans tous les coins de notre belle France il existe encore et toujours de la résistance à l’envahisseur !