Le bonheur pour moi c’est partager avec des amis une bonne choucroute royale (Kaessler, lard, quenelles de foie, knack, saucisse paysanne, carré de porc, palette et parfois boudin noir et blanc) arrosée d’un p’tit pinot gris, d’un riesling voir, soyons fou, d’un Auxerrois bien sec.