Ce sont des gens qui sûrement n’ont jamais travaillé pour un employeur de manière contrainte (pour manger) pour un SMIC.

Il y a une différence entre travailler pour soi, sur un projet qui nous tient à coeur, et travailler pour un patron car il faut manger (par exemple, débiter les poulets, comme vous le dites).

Comment trouve-t-on le "plaisir du travail" quand on débite les poulets ?