En calorimétrie, lorsque l’eau chauffe et s’apprête à bouillir donc à changer d’état, la température se stabilise. Un impatient peut prétendre en constatant ce plateau que l’eau ne chauffe plus. Ce même impatient peut même prétendre qu’il est temps de plonger dans l’eau expliquant que le palier signifie signifie qu’il n’y a pas de réchauffement de l’eau....