Comparons les deux traductions du verset 79/30 :
« Et quant à la terre, après cela, Il l’a étendue ».
"Et la terre, après cela, Il l’A Arrondi comme l’œuf "

Le verbe "étendre" a de multiples sens, assez synonymes, dont certains au figuré ; étaler, déplier, déployer, ... et pas forcément donner une forme allongée, aplanie, ou aplatie. Ce qui convient à la métaphore poétique.

Nous pouvons aussi nous poser la question de qu’est-ce qu’un oeuf ? ou pourquoi le mot arabe nous suggère cet objet que nous connaissons tous.
Un œuf est un utérus externe qui nourrit et protège l’embryon qu’il contient, afin de favoriser son développement. 

donc le mot et les idées qu’il contient dépassent la seule forme ovoïde, géo-sphérique puisqu’il suggère un milieu protecteur qui pourvoit à tous ses besoins.

L’intention du Verbe n’était peut-être pas tant de nous orienter vers la seule forme de la terre, sa géométrie et ses mesures mathématiques, que de nous dire à la fois qu’elle était conçue (fécondée) pour pourvoir à tout ce qui lui est nécessaire, aux hommes comme au bétail. Aussi dans ce sens, la traduction Arrondi comme l’œuf s’avère beaucoup plus riche de sens que de dire "après cela, Il l’A Étendue"  

Les Versets 79/27-33 sont un raccourci métaphorique de la Création, et pas une construction mathématique.

 "Êtes-vous plus difficiles à créer ou le Ciel ? Il l’A Construit ! Il A Élevé ses hauteurs, et Il l’A Parfait, et Il en A Obscurci la nuit, et Fit Sortir la clarté de son jour. Et la terre après cela, Il l’A Arrondie comme l’œuf. Il en Fit Sortir ses eaux* et ses pâturages, et les montagnes, Il les A solidement Fixées. Jouissance pour vous et pour votre bétail"