Ce serait intéressant de comparer avec du lait cru.

Là les protéines sont parfaitement agencées puisque non-désordonnées par la cuisson. Par contre, les propriété peptoides qui drogue le consommateur en sont renforcés.

En définitive, le lait n’est pas fait pour un adulte. Il y a de fortes différences de taux d’ostéoporoses avec les cultures asiatiques qui ne boivent pas de lait. La vérité serait que soumis à trop de calcium les cellules osseuses se brûlent dans un sprint au lieu de pratiquer un marathon avec de très petites doses de calcium dans une nourriture normale de chasseur cueilleur.