J’ai découvert ce label avec les volailles (en promo) et seuls les poulets du marché de Châtillon-sur-Chalaronne sont meilleurs, la petite dame du stand à coté des vendeurs de volailles vivantes, ou ceux de la coopérative de Villars les Dombes.

La farine Label rouge est également excellente. De toute façon, l’identification ne peut pas être interdite, ça n’a pas de sens, c’est contre toutes les bonnes pratiques, ne serait-ce que pour retirer des lots et sanctionner le vendeur en cas d’empoisonnement.

Ceci dit on comprend pourquoi Ursula lutte contre l’identification de l’empoisonneur, elle sait qu’elle devra rendre des comptes tôt ou tard

et qu’elle devra s’expatrier comme dans le tristement célèbre épisode de la fuite des faisans dorés. Pour l’instant, elle tient le fouet comme ses ancêtres des plantations mais elle se doute que ça ne va pas durer.