Beaucoup de vrai, mais un peu trop simpliste effectivement. Déjà parceque certaines populations (minoritaires) ont su adapter leurs génomes aux nouveaux aliments, comme le blé ou le lait.
D’autre part parcequ’il existe quand même d’autres facteurs de maladies : les accidents, la pollution, les virus etc.
Ceci dit, une vie saine aidera à mieux guérir et/ou à les supporter.
Pour rappel, les amérindiens avaient une vie très saine (pour la plupart) et ont quand même été décimés par les virus des citadins occidentaux.