Désolé, BlueMan, mais vous n’avez rien compris. La vidéo est pourtant claire, mais votre explication est complètement fausse.

C’est le principe de l’action et de la réaction (ou troisième loi de Newton) :

La poussée d’Archimède que tout le monde connait s’exerce vers le haut. Comme l’ensemble est immobile, il faut une force pour compenser, exactement égale à la poussée d’Archimède, s’exerceant vers le bas... C’est tout bête...