L’énergie de la balle c’est 1/2 M*V².
C’est l’énergie à dissiper.
Dans le cas de l’acier ça se dissipe sur 4mm environ.
Dans le cas de la soie ça se dissipe sur 60mm environ.
L’énergie c’est une force appliquée sur une distance, ça fait une force 15 fois plus faible pour la soie.

La pression, c’est une force appliquée sur une surface.
Pour l’acier c’est environ 1200mm², la soie 40000mm², une surface de travail 30 fois plus grande pour la soie.

Si j’applique une force 15 fois plus petite sur une surface 30 fois plus grande, la pression sera bien inférieure.

Si derrière la soie je mets la plaque d’acier, la balle passe à travers les deux car la soie de pourra plus amortir.

Comme on peut voir sur ce forum, (ils ont l’air de maitriser le sujet) une balle de 22lr à la même pénétration dans une voiture que 9mm parabellum mais pas le même effet sur une personne.

Il y a moins de morts avec les voitures modernes que les anciennes car elles sont prévues pour se déformer en cas de chocs (la distance de dissipation de l’énergie). Elle sont conçues pour une vitesse de 50km/h dans un mur. Au dessus de 50g d’accélération ou décélération ça fait du dégât chez l’être humain.
Vous prenez un Fenwick (chariot automoteur pour les palettes) qui ne se déforme pas, à 10km/h, il défonce le mur. Voilà pourquoi sur certains sites industriels pour la protection du matériel on limite la vitesse à 30km/h pour la plupart des véhicules sauf les chariots auto-moteurs limité à 10km/h. 

Un peu hors sujet : Quand dans un film vous voyez une personne faire un bond de 2m suite à l’impact d’une balle, suivant le principe d’action/réaction, le tireur devrait se déplacer de la même distance dans le sens opposé quand il tire.