@Norman Bates

 Je disais "terrassiers" en fonction des trous qu’ils nous font et puis il faut le reconnaître que seuls les terrassiers, quand ils touchent le fond, creuse encore, alors qu’une entreprise de démolition quand elle arrive au niveau du sol sait s’arrêter. J’aurais aussi pu utiliser le mot "sapeur", mais je ne veux pas compromettre certains métiers nobles.