Je ne comprends pas la question "où se situe l’hypocrisie ?"
Si on est contre la torture (politiquement) c’est qu’on ne la pratiquera pas. Jamais.
Si on est pour c’est qu’on se donne le droit de l’utiliser dans certains cas (évidemment, pas pour rien).
C’est simple non ?

On peut se poser la question : un état doit-il avoir des principes ou se laisser tous les droits. Est-ce que se fixer des limites par principe c’est responsable, ou c’est se donner des contraintes inutiles ?
Qu’est-ce que ça apporte d’établir des contrats sociaux, collectifs ?
Mais à ces questions, les états ont déjà répondu : ils signent des traités qu’ils violent.

Donc, je suis d’accord avec la phrase de BlueMan :
Être pour la torture "dans certains cas", c’est être en réalité pour la torture.