Si ton épouse et toi préparez déjà du pain à la maison, ce ne sera pas difficile de faire l’expérience d’un pain bis sur levain sauvage à l’occasion. C’est à essayer. Vous ne le regretterez pas, crois-moi !

Il faut juste apprendre à faire le levain sauvage, c’est pas compliqué mais ça demande un peu de patience la première fois (ensuite on en garde un peu de pâte à chaque fois qui sert de levain pour le pain de la semaine suivante). Pour la farine bio, on en trouve maintenant même en grande surface à un prix abordable (même moins cher que les farines spéciales "à gâteau").

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