@pegase

Avant 1950 il n’y a jamais eu de problèmes liés au gluten ou au lactose contenu dans le lait ... réfléchissez un peu pourquoi ... 

et dorénavant buvez du lait Bio et consommez uniquement de la farine Bio

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Je suppose que tu pointes les pesticides. Certes, mais le problème réside dans l’excès de gluten pour le blé moderne. Pour le lait, je ne sais pas. Toujours est-il que le lait n’est approprié que pour le veau. Je ne débattrai pas à ce sujet, c’est un fait. Oui mais le calcium ? Là encore, le calcium du lait est un mythe.

Enfin, à propos du bio. Ca atténue le problème mais toujours est-il qu’il est possible de manger 100% bio et très mal.