jean mouche

@DJL 93VIDEO.

Franchement il y a des régions où les terres sont moins chères que sur la côte d’azur, faut pas forcément viser l’achat de 10 HA vers montpellier.

Tu peux trouver à louer une surface moindre avec un bout de fôret dans une région où la pression foncière est moins intenable, regarde un peu sur le bon coin les différents coins de France.

De toute façon c’est risqué d’acheter une terre où on ne connait pas les voisins, c’est un coup à se rendre compte après deux ans que c’était vraiment plus sympa à 40 km et que l’on avait pas besoin d’autant de terres.

Cherche plutôt un bon job en télé-travail et vise moins grand en gardant du matelas au cas où. Pense surtout qualité de la connexion internet.

Je connais pas toute la France, mais à chaque fois que je vais quelque part et que j’esquive l’autoroute je découvre des trésors cachés, genre dans le limousin,ou dans le massif central. Les hivers sont plus rudes mais les mentalités plus humaines que sur la côte.

Pour vivre heureux vivons cachés.

@DJL 93VIDEO

 La conscience professionnelle c’est parce que je suis à mon compte et que je vends à plusieurs clients différents, j’ai une marge de liberté qui a aussi des contreparties négatives, en terme de stress notamment .

Franchement, essaye de trouver un job d’informatique en télétravail et installe toi à la campagne si tu peux, en louant un petite maison avec un peu de terres, via une association, des anarchistes,... Il y a plein de trucs...Le temps passe vite et après un certain age c’est dur de changer de vie et de se mettre à un métier physique ou même de se ré-enraciner dans la terre, ce qui est le but le plus noble selon moi.

Mais bon, il faut aussi faire avec sa famille, sa compagne et ses choix passés, en tout cas bonne chance dans les tours de la défense et surtout beaucoup de courage.

Ce que je peux dire, c’est que quand j’étais salarié en ville ( Rouen, Marseille) non seulement je trouvais très peu de sens à mon travail, mais je ne me sentais pas enraciné. Et pourtant je fabriquais des édifices dans le BTP, ce qui a quand même du sens. Mais il fallait bâcler, construire du non durable avec des matériaux vils et dangereux, faire de la merde et revenir réparer deux semaine après en s’excusant à la place du patron auprès du client, tout en se faisant voler des heures de travail.

J’ai rien trouvé sur Christophe Klopper mais en général les alsaciens sont des pointures dans leurs domaine, surtout en apiculture.

@DJL 93VIDEO

 A 50€ le kilo on est plus à 50€ près et on peux s’offrir une analyse pollinique

http://www.famillemichaud.com/wp-content/uploads/2014/10/Tarifs_Analyses_Laboratoire_Famille_Michaud_Ap iculteurs-1.pdf

 Je le vend pas direct aux marocains du pays, mais à des "franco-marocains", ou "français d’origine marocaine" si tu préfères, qui vivent dans ma région, du reste je ne leur demande pas leurs papiers.

Je pourrai pas diluer du miel avec du jus de betterave ou de canne, j’ai trop de considération pour les abeilles, pour moi même et pour mon art, je me casse trop le cul pendant des mois pour un résultat hasardeux.

Ce serait comme si un amoureux des chevaux achetait le meilleur poulain, l’entrainait sans compter et avec patience, se payait les services du plus talentueux cavalier et la veille du prix d’amérique transformait son cheval en lasagnes et donnait le cuir à ronger à des chiens errants ! j’en frémis. Je pourrais le faire uniquement en cas de misère totale pour nourrir mes enfants.

C’est impossible car je contrôle toute la chaine, et toute cette chaine à une cohérence d’esprit, une cohérence avec le cycle des saisons, avec le cycle de la vie et de la mort, c’est le pouvoir de l’abeille, comme un animal totem pour les indiens d’Amérique. C’est comme si un vieux musulman pieux qui aurait économisé toute sa vie, revenait de son Hadj en faisant un crochet par Amsterdam pour niquer toutes les putes du red light district une bouteille de whisky dans une main et un gros blunt dans l’autre, en disant des gros mots

Perso je vais rarement au supermarché, j’habite en province, donc c’est marché, boutique de producteurs où je vend, et supérette pour les spaghettis et autres savonnettes,... J’essaye de boycotter un max, j’ai horreur de me faire fouiller mon sac à côté d’une caisse automatique ( qui me fait perdre des clients ) avec de la musique de merde en fond sonore.

Putain c’est vrai, saint michel c’est meilleur sur place avec un bon goût de beurre, c’est comme les barilla c’est meilleur en Italie. En France barilla achète du bon blé dur ( bien pulvérisé de pesticides au passage) et ils nous renvoient les vieux fond de trémis et les lots trop cuits !

C’est le problème de notre époque, chacun garde ce qu’il a de mieux et exporte sur le plan national et international sa merde au loin. On ne devrait pas avoir le droit d’exporter de la merde, comme ça on en produirait moins, et on polluerait moins.

@DJL 93VIDEO

Merci pour ta réponse de gentilhomme.

Je suis content que tu plantes des mellifères, c’est vraiment super pour les abeilles et toutes les autres bestioles, j’espère que tu pourras voir plein d’abeilles sauvages et d’autres insectes plus rares.

Je suis d’accord sur le dilemme qualité/quantité, mais il faut avoir plusieurs cordes à son arc et tout baser sur la qualité c’est très dangereux.

Je préfère faire de la qualité, mais comme je vends localement et que j’ai beaucoup de vieilles grand-mères de la campagne comme clientes, je ne me permet pas de monter mes prix trop haut, par respect pour les anciens et les plus modestes qui aiment la bonne chère. Du coup je dois arbitrer qualité/quantité et faire un équilibre, par ailleurs les récoltes sont si aléatoires que c’est une question de survie. Beaucoup de paysans sont dans mon cas, mais j’ai la chance d’être dans une filière non structuré ou chacun est libre de comment il fait son boulot, sans trop de normes stupides.

Ce serait le top si 1 millions de paysans vendaient tous chez Fauchon, mais c’est impossible.

Sur le Maroc, c’est normal que ce soit cher, le nectar des plantes vient de l’hygrométrie, dans les climats assez arides c’est vraiment la galère pour les abeilles de butiner du nectar puis d’en faire de miel, elles doivent faire plus de voyages lointains pour moins de récolte. Donc forcément elles peuvent faire moins d’excédent et le miel est très cher.

J’essaye souvent de vendre du miel à des marocains du sud-ouest de la France, mais ils sont trop fort en négociation pour moi et je repars jamais gagnant, mais comme ça je m’améliore un peu en négociation.

Le miel de thym a des vertus antiseptiques et cicatrisantes, mais il faut poser les ruches en climat méditerranéen, ce qui n’est pas mon cas. Moi je me soigne avec le miel de châtaignier qui n’est pas aussi puissant que le miel de thym mais qui est largement supérieur à tout ce qu’on peux trouver dans une para-pharmacie pour la gorge ou la cicatrisation*,**.

*Ceci n’engage que moi, demandez l’avis d’un médecin avant de remplacer un vaccin anti-rabique ou une chimiothérapie par une cuillère de miel.

** le miel ne doit pas avoir été subi d’altérations de température trop importantes, il ne doit pas être trop vieux, et surtout il doit avoir été extrait dans des conditions d’hygiène satisfaisantes avec le maximum de précautions. Bref,c’est introuvable en grande surface, il faut mieux demander directement au producteur.

@DJL 93VIDEO

Je connais la houlette car je suis un passionné des outils anciens, je rêverais de restaurer une vieille houlette, surtout le modèle avec la crosse et la petite pelle pour envoyer une boule de terre vers l’animal qui s’égare loin de son troupeau.

Je trouve les ânes sympas car ils ont du caractère et un très beau corps.

En tant qu’apiculteur, j’ai en horreur les chevaux, parce qu’il piétinent la terre avec leurs petits sabots de connards.

( http://www.haras-nationaux.fr/information/accueil-equipaedia/alimentation/prairies-et-paturage/paturage-tournant-ou-continu-pour-les-prairies-destinees-aux-chevaux.html?type=98)

 Par ailleurs, ils arrachent ce qu’ils broutent au lieu de le couper proprement comme un bon mouton. Après quelques semaines de résidence dans un pré, le cheval a déjà détruit la majorité de la biodiversité florale ce qui est préjudiciable pour les insectes comme pour les autres bestiaux qui eux broutent "proprement". Par ailleurs monter un cheval rend aussi con que conduire une grosse merko, on le voit dans l’air fier et satisfait de tout cavalier ( surtout chez les hommes).

Les campagnes marocaines reculées ont le charme de l’ancien, et j’y suis sensible, mais le paysan marocain qu’il galère ou non n’a pas autant de charges que le moindre paysan en France. Du coup, il est plus libre.

4000€ de MSA, 2000€ d’assurances, des milliers d’euros pour se mettre aux normes les plus absurdes, le coût de la vie plus élevé, éventuellement des crédits ect.

Même avec la meilleure volonté du monde, il est quasi impossible de vouloir conduire sa ferme comme en 1810 ou en 1910.

En agriculture, Le règne de la Qualité doit retrouver son trône, et renvoyer aux oubliettes les banksters qui pensent quantité.

100% d’accord, mais c’est vraiment être un funambule, et les banksters avec toute l’administration attendent au coin du bois.

 Ma position, c’est bosser au maximum à l’ancienne avec comme principal objectif une qualité sans reproches, mais avec un souci de rentabilité minimal pour ramener des sous au ménage de façon modeste mais correcte ( ne pas avoir de dettes, avoir de la bonne bouffe à la maison et des bonnes chaussures au pied) et ne pas devenir un paysan qui va mendier des subventions.

De toute façon l’enfer est pavé de bonnes intentions, je vous ai envoyé une pique mais c’est parce que vous n’avez rien répondu sur les abeilles il y a quelques mois.