Joe Callagan

@Qaspard

Je suis désolé mais avec une source provenant de doctissimo et l’autre du nouvel obs, je ne risque pas d’être convaincu.

Un régime sans gluten présente un risque de déficit nutritionnel non négligeable.

Il s’agit là, pour moi, d’une allégation sans fondement. Qu’y a-t-il de si intéressant dans le blé qu’on ne puisse trouver dans d’autres aliments ?

Bref... On en a souvent débattu vous et moi et je considère que chacun a le droit d’avoir le point de vue qui lui est propre. 

Au sujet de l’effet de mode et des produits sans gluten : oui, en effet, il y a un côté grotesque à base de, par exemple : "Tel joueur de tennis a arrêté le gluten et est monté dans le classement, donc j’arrête le gluten."

Ps : En ce qui me concerne, entre le avec et le sans, c’est purement et simplement le jour et la nuit... Je n’ai franchement pas l’impression de bénéfices hypothétiques. Pourtant, j’adore le bon pain (le vrai bon pain) et j’ai été ravi d’en manger dimanche soir alors que j’étais invité à dîner.

Ps Bis : On en a suffisamment débattu. On ne pourra plus me convaincre de l’innocuité du gluten et je pense que j’aurais du mal à vous convaincre de ses méfaits sournois. Mais c’est parfait qu’il y ait des divergences de point de vue...
Je ne cherche pas à fuir le débat mais le faire par écrit me gonfle au plus haut point pour de multiples raisons (chronophage, difficultés à transmettre précisément son point de vue, pas d’interaction en temps réel, latence, pas de communication non-verbale, etc). J’espère que vous comprendrez...

@eQzez

J’avais une petite envie de faire l’andouille mais en effet, de mon point de vue, il y un lien entre wahabbisme et franc-maçonnerie. Mais puisque Chip nous dit que non...
Je précise que je tiens à persister dans l’erreur jusqu’à ce que je finisse par me rendre compte par moi-même que je me suis éventuellement trompé.

@Joe Chip

ça ne veut strictement rien dire

Ca n’avait vraiment pas pour objectif d’être compréhensible mais visiblement il était nécessaire de le préciser...

@Qaspard Delanuit

l’humanité s’en nourrit depuis des millénaires et des millénaires et encore plus.

Cet argument n’en est plus un depuis un siècle, Qaspard. L’auteur en parle pourtant dans la vidéo. 

Ensuite, puisqu’on parle des protéines, parlons des glucides :

Le blé et les céréales en général contiennent des glucides à chaines complexes qui vont devoir être cassés par la digestion afin d’en retirer des glucides simples facilement exploitables. Le problème est que ce processus génère des déchets entraînant des conséquences néfastes pour le corps ET l’esprit : Russell Blaylock nous explique les méfaits du gluten sur le psychisme dans cette vidéo.

@Frida

J’aime bien ta nouvelle ganache mais on voit encore trop tes cheveux...