Joe Callagan

@pegase

Avant 1950 il n’y a jamais eu de problèmes liés au gluten ou au lactose contenu dans le lait ... réfléchissez un peu pourquoi ... 

et dorénavant buvez du lait Bio et consommez uniquement de la farine Bio

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Je suppose que tu pointes les pesticides. Certes, mais le problème réside dans l’excès de gluten pour le blé moderne. Pour le lait, je ne sais pas. Toujours est-il que le lait n’est approprié que pour le veau. Je ne débattrai pas à ce sujet, c’est un fait. Oui mais le calcium ? Là encore, le calcium du lait est un mythe.

Enfin, à propos du bio. Ca atténue le problème mais toujours est-il qu’il est possible de manger 100% bio et très mal.

@Qaspard Delanuit

pour avoir de beaux muscles

Au sujet des protéines, il s’agit d’un mythe (*) ! Ce ne sont pas de protéines dont nous avons besoin mais des acides aminés qui les composent. En effet, en cas d’apport protéiné, le corps va dégrader les protéines pour en extraire les AA. Or ceci a un coût et des conséquences sur la santé. Autant privilégier des aliments contenant des AA sous une forme exploitable : les légumes.

(*) je pourrais continuer avec d’autres mythes, ce n’est pas ce qui manque !

@Qaspard Delanuit

avec un diététicien qui ne partage pas cet avis

Je doute qu’il y ait encore un quelconque diététicien qui ne partagerait pas cet avis.

Glu-ten 

de la glue, collante, empêchant la bonne évacuation de la nourriture et interférant dans l’échange entre l’intestin grêle et le sang".

Il y a également la matière organique en putréfaction (car inappropriée) qui entraîne la toxémie et l’inflammation des muqueuses d’où le cercle vicieux.

@Fidol Castré

et connait son sujet, car son sujet, fut sa santé et sa propre vie,

A ce propos, moi aussi je reviens de loin et aujourd’hui il est clair que les réformes (plus quelques coups de pouce en phyto) que j’ai mises en place ont favorisé une bien meilleure convalescence.

@Bainville

Il s’agit là d’une inconsciente qui le reconnait à demi-mots en précisant en début d’article qu’elle a été extrême.

Ca manque de précisions mais j’ai comme l’impression qu’elle s’y est mise du jour au lendemain. Un changement de régime alimentaire (quel que soit sa finalité) doit se faire très progressivement. J’imagine qu’elle fait partie de ces personnes qui partent du principe qu’il suffit d’avoir compris et d’appliquer pour que tout roule. "Après tout désormais, je sais ce qui est réellement bon pour moi donc ça ne pourra que bien aller". C’est logique mais dans les faits ça ne se passe pas comme ça : le corps a malgré tout appris à tirer le meilleur parti possible des aliments inappropriés qui lui ont été apportés tous les jours durant des décennies. Eliminer ou réduire drastiquement ces aliments non-physiologiques du jour au lendemain n’est pas une bonne idée. Ensuite, à propos de sa perte de poids, elle parle d’un régime pauvres en lipides, on a là une bonne partie de l’explication. Il n’est pas rare que les changements de régimes vers du physiologique s’accompagnent d’un apport calorique bien insuffisant. Il est clair qu’il faut manger beaucoup et souvent (quand c’est possible), les aliments physiologiques étant globalement moins caloriques.

Franchement, cette jeune femme s’est trop lâchée : 8 mois d’alimentation crudivore vegan pauvre en graisse.