tobor

Cet article le présente plus en détail : http://bistrobarblog.blogspot.fr/2014/09/histoire-dun-soldat-israelien-eran.html
C’est toujours bien un gars qui se réveille de sa lobo, espérons que ce soit contagieux !

pour te citer : "pas mal du tout, bcp d’avantages, immense pouvoir sucrant, 100 % naturel ..."

C’est tout-à-fait valable pour le sucre de canne, de betterave, le miel, le sirop d’érable...
Normalement, il y a toujours un parfum ou l’autre et une légère différence de goût sucré. Je trouve l’aspartame dégueulasse, chimique, pouah ! mais chaque produit naturel a son caractère et personnellement, je n’ai rien contre le réglisse.
Neutraliser le parfum qui va avec le goût tient de l’abrutissement/aliénation : ne pas pouvoir reconnaître ce qu’on bouffe !

Les gens qui se trimbalent avec leur sucrette ont évidement intérêt à choisir le petite boite en plastique avec "Stevia" marqué dessus^^
On a visiblement pensé à eux comme publique cible pour lancer la Stevia, comme alternative à l’aspartame ou la saccharine, les produits qui les ont généralement accrochés, suite à des problèmes de santé ou soucis de poids, à cette pratique étrange d’avoir toujours du faut-sucre sur soi, comme pour essayer de se convaincre qu’on est à l’écoute de sa santé, qu’on fait ce qu’on peut (même en choisissant l’aspartame !).
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Mais donc, j’insiste, rien ne vaut le sucre de canne complet bio, sauf qu’on n’en trouve pas en sucrettes... ou du miel du pays (très pratique dans les sacs à main :)
L’extrait de Stevia est un produit raffiné (comme "raffinerie", pas comme "Madame la Duchesse" ... quoique ?) donc "pas génial" !
... mais la plante "Stevia" est géniale !

La stevia est préférable mais pour que son "glucose" soit pleinement assimilable, il faudrait manger la feuille en entier. Comme pour le sucre de canne ou le fructose, le produit raffiné est incomplet et pose des problèmes à l’usure alors que la matière première s’équilibre.
Le meilleur édulcorant reste le sucre de canne complet biologique !
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Cela dit, j’ai eu deux étés (pas facile à faire passer l’hiver) des petites Stevia en pot et je séchais les feuilles avant de les broyer, donc chlorophylle, réglisse et un peu sucré...
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Et toujours cela dit, mon père avait en appartement des plantes hyper-faciles à bouturer et qui produisaient des cristaux sucré qui perlaient sur les branches (branches vert pomme gorgée d’eau). Cette plante produit durant tout l’été des fleurs fushia de 2 à 3 cm qui ne cessent de tomber et se renouveler. Ces cristaux étaient nos bonbons quand j’étais petit, avec ma sœur, on faisait la razzia sur les branches et deux jours plus tard, c’était à nouveau garni ! On a jamais essayé de remplir un bocal mais en gros, s’aurait ressemblé à du sucre blanc.
Mon père n’a jamais connu le nom de cette plante et un gars dans une pépinière m’a dit voir de quoi il s’agissait ...sans se rappeler du nom. Il a précisé que cette plante était interdite depuis les années 70’s sous la pression des lobbys du sucre...
Ce serait pas mal de retrouver ses traces, si quelqu’un a une idée ?

Je viens de voir que j’ai oublié le lien vers la page source :
http://www.ipsn.eu/actualites/phagotherapie/
C’est très nul ! mais à moitié réparé...