@Zatara "variabilité psy sous l’effet du type de bouffe...."
C’est difficile à mettre en évidence cliniquement, mais je ne pense pas que ça modifie la psychologie, ni en bien ni en mal. C’est plutôt l’inverse : une modification de la relation à la vie porte à devenir végétarien, ou à manger beaucoup moins de viande. https://www.huffingtonpost.fr/2013/04/11/tyson_n_3060120.html
@Zatara "donc, tout le baratin sur la violence engendrée par les affreux viandard est du pipo..."
La violence engendrée par les viandards inconscients est celle de l’industrie agroalimentaire qu’ils entretiennent et enrichissent, et ça ce n’est pas du pipo. Prenez le temps de regarder cette vidéo explicative, par exemple : https://vimeo.com/172144281
Sinon je ne pense pas que les végétariens ou végétaliens soient moins agressifs que les autres (si c’est ce que vous voulez dire ?)
@Zatara "...ce qui m’ intéresse le plus dans le véganisme, c’est le possible changement comportemental (au delà de toute pathologie psy, évidemment)"
Vous voulez dire, sur le plan relationnel ? Comment un vegan se comporte au quoditien avec sa famille ou ses amis ? La plupart du temps, il n’y a aucun signe distinctif, sauf qu’il ne consomme pas certains produits. Donc c’est surtout en tant que consommateur que la différence se voit.